Lombarda con naranja (Thermomix) -2pp-

Plato sencillo, rápido y fácil de preparar.

Para cumplir con nuestra pauta de comer verdura "a saco" :-) este plato de lombarda no tiene complicación y es perfecto como guarnición y acompañamiento de una carne o pescado.

¡Curiosa la combinación de sabores!

Ingredientes:

• 2-3 dientes de ajo
• 30 gr. de aceite de oliva extra virgen, 8pp
• 750-800 gr. de lombarda cortada en trozos
• 1 cucharadita de sal
• Pellizco de canela molida
• Pellizco de clavo molido
• 1 hoja de laurel
• 200 gr. de naranjas de zumo peladas y cortadas en octavos

Total: 8pp

Raciones: 4 a 2pp cada una

Preparación:

1. Ponemos en el vaso los ajos pelados y el aceite, 5 seg/ vel. 7. Bajamos los restos con la espátula.
2. Sofreímos, 5 min/ 100º/ vel. 1
3. Añadimos la lombarda, la sal, la canela, el clavo y la hoja de laurel, 10 min./ Varoma/ giro a la izq./ vel. cuchara.
4. Agregamos la naranja, 10 min./ Varoma/ giro a la izq./ vel. cuchara.

Fuente: Revista Thermomix Magazine