Fideos chinos fríos -7pp-

¡Muy buenas!

Hoy hemos tomado una receta de un blog en inglés que me encanta y sigo desde hace ya varios años laaloosh. No sé a vosotros pero a mí me encanta probar cosas diferentes y seguir blogs de otros países es una estupenda forma de probar recetas nuevas. 

Este plato según nos cuenta su autora es en principio para tomarlo frío pero está igualmente bueno si lo tomáis atemperado.

Ingredientes:

• 270 gr. de fideos chinos al huevo, 25pp
• 1 pepino grande en cubitos
• 117 gr. de zanahorias en cubitos
• 1 cucharada de aceite de sésamo, 3pp
• 75 gr. de salsa de soja
• 48 gr. de vinagre de arroz
• Cilantro picado fresco o seco
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de azúcar moreno, 3pp
• 1 cucharada y media de semillas de sésamo, 2pp
• jugo de 1 limón

Total: 33pp
Raciones: 5 a 7pp cada una


Preparación:

1. Cocer los fideos chinos según las instrucciones del paquete y pasar por agua fría. Ponerlos en una fuente grande.
2. Añadir a la fuente el pepino, la zanahoria y el cilantro. Mezclar bien.
3. En un tazón vamos poniendo la salsa de soja, las semillas de sésamo, el vinagre, el aceite, el jugo de limón, el ajo picado y el azúcar. Mezclarlo todo bien.
4. Verter el aliño sobre los fideos, incorporar todo y refigerar durante hora y media.

Pics de la semana #1

¡Buen fin de semana!

Merendando sandía

Lenguaditos, pisto y espárragos

Desayuno: café con leche, mandarina y tostadas con tomate y pavo

Desayuno: café con leche, cereales integrales con chocolate y copos de avena

Tortilla de patatas en plena acción

Cerezas recién recogidas

Longaniza fresca de pollo con patatas (La Cocinera) -6pp-

Hoy toca un guisito fácil y económico, muy rico y hecho con la Cocinera, ya sabéis todo para la cubeta y listo.

Ingredientes:

• 281 gr. de longaniza fresca de pollo (9 unidades), 6pp
• 335 gr. de patatas, 7pp
• 19 gr. de aceite de oliva virgen extra, 5pp
• 1 pastilla de caldo concentrado de pollo, 1pp
• Pimienta molida
• Sal
• Agua
• 1 latita de pimiento morrón
• 1 puerro grande

Total: 19pp

Raciones: 3 a 6pp cada una

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas.
2. Picar el puerro muy menudo y el pimiento hacerlo tiras.
3. Introducir todos los ingredientes en la cubeta y añadir agua hasta cubrir.
4. Programar en el 16, 1 hora y 45 minutos.

Antes de servir he troceado las longanizas, también se puede hacer antes de cocinarlas.

Nota: el programa 16 de La Cocinera es un horneado a 180º- 190º, digo esto por si lo queréis adaptar a otras máquinas.