Cómo preparar porridge o gachas de avena (Oatmeal)

La avena es considerada uno de los cereales más completos y cuenta con múltiples cualidades que la hacen ser muy beneficiosa para la salud. Es fuente de vitaminas, minerales y proteínas. Rica en fibra y aliada contra con ciertos trastornos digestivos. Además tiene un gran poder saciante y ayuda mucho a mantenernos satisfechos durante varias horas.

Son sumamente fáciles de preparar y según vaya ese día de prisas las hago de la manera rápida “corre que te pillo” ,  o de la manera “desayuno slow”. Esa segunda es la más rica, sin duda, pero no siempre se puede ir con tanta calma.

Manera “corre que te pillo”

1. Ponemos 40 gr. de avena en un tazón grande y cubrimos con leche. Si usamos edulcorante es el momento de ponerlo, igualmente si lo queremos “chocolateado” podemos añadirle cacao, en mi caso uso cacao desgrasado sin azúcares añadidos. Colocamos el bol sobre un platillo, ya que a veces rebosa y no queremos tener que limpiar (recordad que vamos con prisa) .
2. Conectamos el micro 2 minutos a máxima potencia. Sacamos y removemos un poco. Volvemos a ponerlo 30 segundos.
3. Si ha quedado muy espeso añado un poco de leche y remuevo. Si no lo hemos endulzado antes, añadimos miel, azúcar de caña, sirope de ágave, etc.
4. Así mismo nos lo podemos comer, pero a mí siempre me gusta añadirle algún extra como medio plátano en rodajas, algún fruto seco, frutos rojos, manzana, canela, coco deshidratado, bayas de goji….lo que se nos ocurra.

Manera “desayuno slow”

A veces después de haber dejado al niño en el colegio me lo tomo con calma y es entonces cuando me gusta prepararme el desayuno y sentarme frente del ordenador a disfrutarlo.

1. Para hacer un porridge súper bueno, sólo tienes que poner media taza de avena en un cazo y cubrirlo con el triple de agua, es decir con 1 taza y media. Y un truco es añadirle una pizca de sal, sí de sal. Potenciará los sabores, yo siempre lo hago.
2. Lo llevamos a ebullición sin parar de remover y cuando empiece a hervir bajamos el fuego. Veréis como rápidamente comienza a espesar.
3. Cuando alcance el espesor que os guste, le añadís un chorrín de leche y una cucharadita de miel. Removéis y lo quitáis del fuego.
4. Lo ponemos en un tazón y añadimos toppings a nuestro gusto.

Aquí os dejo con algunos ejemplos de mis desayunos con las gachas de avena como protagonistas:

Lentejas vegetales en Olla GM D

Para que unas lentejas estén ricas, no siempre es necesario cargarlas de chorizo, morcilla y demás deliciosidades culinarias (que lo están y mucho).

Lentejas, verduras, hortalizas y especias, hacen un plato muy placentero que podéis disfrutar en estos días de invierno.

Ingredientes:

• 3 cubiletes de lentejas pardinas (sin remojar)
• 9 cubiletes de agua
• 1 cebolla pequeña
• 1 puerro
• 1 trozo de calabaza
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de comino molido
• 1 cucharada de pimentón dulce ahumado
• 1 cucharada de cúrcuma
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación:

-Añadimos a la cubeta la cebolla picada, la zanahoria y el puerro en rodajas y la calabaza en dados grandes. También los dientes de ajo sin pelar y con un corte.

-Posteriormente agregamos las lentejas bien lavadas, las especias, el tomate frito y la sal.

-Ponemos el agua y las cucharadas de aceite.

-Ponemos la tapa, cerramos la válvula y seleccionamos menú legumbres, alta presión, 15 minutos.

Cuando termine el tiempo dejamos despresurizar sóla y si puede ser un rato de reposo.

Y listo! Quedan unas lentejas espesas, que es como nos gustan en casa. Si os gustan más caldosas podéis añadir más agua cuando las preparéis. 

Están deliciosas! 

Cintas con mejillones y tomates cherry (Tradicional) -10pp-

Os confieso que tenía en mente hacer esta receta con salmón, pero lo que son las cosas, no pude salir a comprar. Y teniendo en cuenta que para mí salir a comprar ciertos ingredientes es coger el coche y hacer una hora de camino, creo que tengo justificación. 

Pero bueno, a falta de salmón bien están los mejillones, que nos aportan muchas cosas buenas como proteína de calidad, potasio, fósforo, calcio, ácido fólico y vitaminas. Y además están muy ricos.

Si os da por probar a hacerla con salmón, ¡contadme qué tal!. 

Ingredientes para 3 personas:

• 250 gr. de cintas de pasta al huevo, 21pp "a saciedad" 
• 1 cucharada sopera de aceite, 3pp
• 250 gr. de mejillones sin caparazón, 5pp
• 1/2 cebolla
• 3 cucharadas soperas de agua
• 65 gr. de guisantes, 1pp
• 190 gr. de tomates cherry
• Sal y pimienta
• Perejil y eneldo picado

Total: 30pp
Raciones: 3 a 10pp cada una
Para DAS o Exprés: 0pp

Preparación:

1. Cortamos la cebolla en rodajas finas y la rehogamos en una sartén con el aceite hasta que se vuelva transparente. Regamos con el agua y dejamos que reduzca.
2. Añadimos los guisantes y los rehogamos un poco. Agregamos los tomates partidos a la mitad y los mejillones.
3. Salpimentamos y añadimos perejil al gusto. Mantenemos la cocción a fuego medio durante unos 8 minutos.
4. Mientras cocemos la pasta según las instrucciones del paquete
5. Escurrimos la pasta y la incorporamos a la sartén, dejando que tome el sabor un par de minutos. Espolvoreamos con eneldo picado y servimos.

A comer!!!

Macarrones con chorizo (Olla GM) -11pp-

Hace mucho que no actualizaba el blog, cierto. ¡Qué vidas éstas tan ocupadas! 

Hoy os compenso con un plato que aunque no lo parezca también podemos disfrutar de él y perder peso simultáneamente   :-D 

Un buen plato de macarrones con chorizo que nos comemos toda la familia sin distinción. ¿A quién no le gustan?

Ingredientes:

• 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 3pp
• Media cebolla
• 1 pimiento verde italiano
• 1 diente de ajo
• 300 gr. de macarrones, 21pp "a saciedad" para 3 personas
• 2 latas pequeñas de tomate natural triturado
• 79 gr. de chorizo fresco, 8pp
• 200 ml. de agua
• 1/2 cucharadita de postre de sal
• 1/2 cucharadita de postre de azúcar
• orégano al gusto

Total: 32pp
Raciones: 3 a 11pp cada una.
**Podrían ser 4 raciones perfectamente porque sale bastante cantidad**

Preparación:

1. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo en trocitos bien pequeños
2. Pincelamos la cubeta de la olla con el aceite y seleccionamos menú plancha
3. Mientras se calienta vamos cortando el chorizo en rodajas.
4. Sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos y movemos de vez en cuando.
5. Añadimos el chorizo y lo rehogamos otro minuto para que suelte su grasita.
6. Ahora agregamos los macarrones y el resto de ingredientes. Removemos bien.
7. Ponemos la tapa, cerramos la válvula y seleccionamos menú cocina, 5 minutos.
8. Cuando termine el tiempo despresurizamos la olla y extraemos la cubeta. Removemos bien y dejamos reposar otros 5 minutos.

¡A disfrutar!

Inspirado en receta de Ana Sevilla

Desayuno #1

En estas publicaciones que llevan la etiqueta "Desayunos Puntuados" os voy a ir poniendo fotos de mis desayunos, así quizás os aporte alguna idea y podréis variar un poco más los vuestros.

Espero que os guste esta nueva sección :-)

Desayuno por 7pp

*Piña natural, 0pp

*Café con leche desnatada, 2pp

*Sándwich Thins 8 cereales, 3pp

*Mantequilla extra ligera, 0pp (la cantidad que me he puesto no llega a puntuar)

*Canónigos, 0pp

*Mortadela de pavo, 2pp

..........

Y para días saciantes este desayuno puntuaría 5pp

Ensalada de patata con salsa ligera de queso (Olla GM) -10pp-

Domingo, gran y relajado desayuno. Calor y más calor. Llega la hora de comer y ¿qué apetece? algo fresquito, sencillo y no mucha cantidad porque casi apetece más pasarse directamente al postre, el melón que está enfriándose en la nevera.

Ésta ensalada lleva algo más que patata, claro está. Lo que pasa es que ponerlo todo en el título de la entrada iba a resultar demasiado recargado para mi gusto. Tenemos atún, huevo, y como ingrediente que da la chispa al plato, melocotón en almíbar, que junto con la salsa le da ese punto de frescura que pide ésta ensalada.

Ingredientes:

• 3 patatas pequeñas, las mías pesaron 245 gr., 5pp
• 2 huevos, 6pp
• 2 latas de atún al natural escurrido, 3pp
• 230 gr. de queso fresco batido 0%, 3pp
• 1 cucharadita de mostaza
• 3 pimientos del piquillo
• 2 mitades de melocotón en almíbar, 2pp
• Limón
• Sal y pimienta
• Endulzante líquido o media cucharadita de azúcar

Total: 19pp

Raciones: 2 a 10pp cada una

Para días saciantes: 1pp por persona

Preparación:

1. Sin pelar las patatas, las lavamos bien. Envolvemos en film los huevos y los ponemos en la cubeta de la olla. Cubrimos de agua y añadimos sal. Cocemos en menú cocina, válvula cerrada, 8 minutos.
2. Dejamos despresurizar sóla y después comprobamos que no estén duras las patatas, si es así, volvemos a poner otro par de minutos en el mismo menú.
3. Refrescamos y dejamos enfriar. 
4. En un bol ponemos el queso fresco junto con la mostaza, chorrito de limón, sal y pimienta al gusto y un toque de endulzante líquido o el azúcar y lo mezclamos bien. Probar y corregir de sal. Reservamos.
5. Colocamos sobre una fuente una base de patatas y huevo cocido en rodajas, encima el atún desmigado, los piquillos y el melocotón escurrido troceado.
6. Salseamos con la crema de queso y llevamos al frigorífico una o dos horas antes de servirla.

¡A disfrutar!

Macarrones con brócoli y bechamel al curry (Thermomix) -11pp-

Pasta acompañada de mucha verdura porque además de brócoli, la bechamel está hecha con calabacín. La famosa bechamel "de dieta", que circula por la red, a la que yo le he puesto el toque del curry que nos gusta mucho en casa. Es totalmente opcional así que si a vosotros no os va mucho podéis prescindir de ello.

Esta receta es de las que me gustan porque se usa el recipiente varoma al mismo tiempo que vas haciendo la pasta. Vi la forma de cocinarlo así en Thermorecetas. Así que ¡Thermomix a toda máquina!

Ingredientes:

• 260 gr. de macarrones, 21pp "a saciedad" para 3 personas
• 1 brócoli pequeño
• Sal marina
• 1 cucharadita de mantequilla extra ligera, 0pp

Para la bechamel de calabacín:

• 500 gr. de calabacín pelado y cortado en cubos
• 90 gr. de cebolla troceada
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, 3pp
• 150 gr. de leche desnatada, 1pp
• 4 quesitos light, 2pp
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1 cucharadita de café de curry en polvo (opcional)

Total: 27pp
Raciones: 3 a 9pp. He añadido 2pp de queso por persona, así que el total por ración es de 11pp

Preparación:

1. Ponemos en el vaso 1.200 gr. de agua con 1 cucharadita de sal y la llevamos a ebullición. Programamos 8 min./ 100º/ vel. 1.
2. Cortamos las flores del brócoli, sin dejar mucho tallo. Las lavamos y escurrimos usando el cestillo y las colocamos en el recipiente varoma. Lo ponemos sobre la tapa y programamos 10 min./ temp. varoma./ vel. 2
3. Retiramos el recipiente varoma y añadimos la pasta por el vocal. Volvemos a colocar el recipiente encima y programamos el tiempo indicado en el paquete de la pasta, en mi caso 8 min/ 100º/ giro izq./ vel. cuchara.
4. Escurrimos la pasta en el cestillo y la volcamos en una fuente apta para horno, añadimos la mantequilla y removemos bien. Agregamos también el brócoli.
5. Precalentamos el hormo a 200º arriba y abajo.
6. Aclaramos el vaso de la thermomix para hacer la bechamel. Ponemos el aceite y calentamos 3 min./ temp. varoma/ vel.1
7. Añadimos las verduras troceadas, 7 min./ temp. varoma/ vel. 1
8. Agregamos la sal al gusto, el curry, la pimienta, el toque de nuez moscada y la leche, 15 min./ 100º/ vel. 1
9. Echamos los quesitos y trituramos 15 seg./ vel. 5
10. Volcamos la salsa sobre los macarrones y si queremos añadimos queso ligero rallado o como yo hice, sabanitas de queso light.
11. Gratinamos unos minutos.

Servir inmediatamente y a comer!

Pan de orégano en La Cocinera (panificadora)

Me encanta el pan, de todo tipo y condición. Igual que me pasa con el queso, me rechifla. Y por estar con la "no dieta" no dejo de comerlo, ni mucho menos.

En mi pueblo los domingos no se hace pan, así que aprovecho y el sábado por la tarde me preparo una buena hogaza. Casi siempre lo preparo en la Cocinera (panificadora), la comodidad de no tener que amasar, dar forma y hornear me puede, que le vamos a hacer :-)

Este pan aromatizado con orégano es uno de mis favoritos. No sé ni las veces que ya lo he preparado. Es una gozada su olor cuando se hornea. Os lo recomiendo si os gustan este tipo de panes con mucha miga. 

Ingredientes:

• 250 ml. de agua tibia
• 18 gr. de aceite de oliva virgen extra, 5pp
• 1 cucharadita de café de sal
• 1 cucharada sopera de orégano seco
• 500 gr. de harina de fuerza, 46pp
• 5.5 gr. de levadura de panadería seca

Total: 51pp
Raciones: 10 rebanadas a 5pp cada una y si las dividimos a la mitad sería a 3pp la media rebanada.(Hay que tener en cuenta que son rebanadas bastante grandes).

Preparación:

1. Ponemos la pala de amasar y vamos añadiendo en la cubeta todos los ingredientes en el orden indicado, primero siempre los líquidos y luego los sólidos. El agua debe de estar tibia.
2. Programamos el número 3 (pan blanco)*
3. A los 3 minutos de empezar a amasar debemos ayudar a mezclar la harina que se queda en las esquinas de la cubeta, siempre usando un utensilio de madera o silicona.
4. Si la bola de masa quedara demasiado seca podemos añadir un poco más de agua tibia. Ir haciéndolo muy poco a poco y agregando muy poca agua. Así hasta que ya veamos una bola de masa bien integrada.
5. Dejar acabar todo el programa y cuando termine sacar la cubeta del aparato. Dejamos enfriar unos 10-15 minutos.
6. Sacamos la hogaza de la cubeta y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

*El programa 3 de la Cocinera es un programa largo, ya que dura poco más de tres horas. Tiene varias fases de amasado intercaladas con tiempos de fermentación. Finalmente el programa termina con el horneado de la masa.

¡A DISFRUTAR!  :-)

Zumo natural de mango -0pp-

Después de una temporada que no he hecho muy bien las cosas, creo que me he vuelto a centrar y espero y deseo retomar el plan con todas las fuerzas del mundo. 

Este zumo es una delicia, salen unos dos vasos y con la thermomix más fácil imposible. También se puede hacer con una buena batidora.

Ponemos en el vaso de la thermomix 1 mango troceado, 1 cucharadita de edulcorante líquido (o su equivalente dependiendo de con qué lo endulcéis), 200 gr. de agua y unos hielos, yo puse 4 de tamaño grande. Trituramos 30 segundos, velocidad 5.

Seguidamente programamos 2 minutos en velocidad 10.

Y ahí lo tenéis, más fácil imposible y cómo no, refrescante, riquísimo y 0 propoints. Para días saciantes o exprés también 0pp.

Menú propointero #2

Desayuno

• Té rojo (no hice foto)
• Cerezas
• Café con leche desnatada, 2pp
• Sándwich de hummus, 5pp

Media Mañana

• 1 pera (no hice foto)

Comida

• Ensalada de tomatitos, palitos de cangrejo y salsa de yogur, 2pp
• Pechuga de pollo a la plancha con salsa roquefort (que la eché después de hacer la foto), 7pp
• 2 pepinillos
• Yogur desnatado, 1pp (no hice foto)

Merienda

• Plátano
• Puding de chocolate, 2pp

Cena

• Coliflor al vapor con salsa danesa, 1pp
• Emperador a la plancha al ajo y limón, 6pp
• 3 galletas integrales, 3pp (no hice foto)

Total: 29pp

Y os daréis cuenta de que no hay pan y no es que yo no coma pan.....es que se nos olvidó comprarlo :-D Y ya nos dió pereza ir a por él....

Batido de piña y leche de coco -1pp-

Perdonad que esté esto tan parado pero tengo la salud de vacaciones y no estoy innovando mucho nada en la cocina. Ayer probé este batido y me encantó. Salieron 2 vasos grandotes a 1pp cada uno.

Probadlo y me contáis ;-)

Ingredientes:

• Piña natural (varios trozos grandes)
• 107 gr. de leche de coco ligera, 2pp
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• Agua filtrada

Total: 2pp
Raciones: 2 a 1pp cada una

Preparación:
Ponemos los trozos de piña, el cardamomo y la leche de coco en un vaso mezclador y trituramos con la minipimer. Si se queda demasiado espesito se puede agregar un poco de agua. También le podéis añadir algún endulzante si os gusta con menos acidez.

¡Fácil, fácil! y ¡rico, rico! :-)

Revuelto de trigueros y champis -4pp- (Olla GM)

Os lo decía el otro día por facebook, una de las cosas que más me gustan de dónde vivo es la amabilidad de sus gentes y que cada dos por tres me obsequian con los productos de su huerta. Lo último ha sido un buen puñado de espárragos trigueros que estaban recién cogidos y me solucionaron una cena. ¡Qué cosa más buena!

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos trigueros
• 250 gr. de champiñones laminados
• 2 huevos, 6pp
• 1 clara
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 2pp
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta

Total: 8pp
Raciones: 2 a 4pp cada una

Preparación:

1. Lavamos muy bien los espárragos y les quitamos la parte dura del final. Los ponemos en la cubeta, cubrimos con agua y añadimos un poco de sal. Ponemos la tapa, válvula cerrada, menú cocina, 2 min.
2. Despresurizamos y ponemos a escurrir los espárragos. Teniendo cuidado de no quemarnos, pasamos papel de cocina por la cubeta para secarla y la pincelamos con el aceite. Programamos menú plancha.
3. Añadimos los ajos cortados en láminas y los doramos un poco, echamos los champiñones bien lavados y escurridos y los rehogamos, agregamos los espárragos ya cocidos en el último momento para rehogarlos otro poco. Rectificamos de sal. Cancelamos el programa y sacamos la cubeta de la olla.
4. Batimos ligeramente los huevos y la clara con un poquito de sal y pimienta y volvemos a introducir la cubeta en la olla. Volcamos el huevo y removemos constantemente para integrarlo bien hasta que quede a nuestro gusto. Si te agrada que el huevo se quede más hecho no saques la cubeta de la olla y mantén el programa plancha hasta el final.

¡Espero que os guste!

Solomillo con patata y champiñon en salsa de cebolla (Olla GM) -12pp-

Aquí os dejo con un platito rico y sencillo hecho en la GM para un día de prisas y con el tiempo justo.

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo, 10pp contado a saciedad para 2 personas
• 1 lata escurrida de champiñones laminados
• 2 patatas pequeñas peladas, 4 pp
• 1 sobre de sopa de cebolla, 5pp
• 120 ml. de vino blanco, 3pp
• 1 vaso medidor de agua
• 2 cucharaditas de aceite, 2pp
• Sal y pimienta

Total: 24pp

Raciones: 2 a 12pp cada una

Preparación:

1. Extendemos el aceite en la cubeta con una brocha de silicona y ponemos menú plancha.
2. Mientras cortamos el solomillo en dos partes y lo salpimentamos. Seguidamente lo doramos un poco por ambas partes.
3. Añadimos el resto de ingredientes y movemos bien para integrarlo todo.
4. Cancelamos menú y programamos menú carne, alta presión, 12 minutos.
5. Dejar despresurizar sólo.

Miles de Gracias

Este post es para agradecerte a tí, que me estás leyendo, tu apoyo a la página de facebook de Desde Cero Saludable. ¡¡No me puedo creer que ya seamos más de 500 personas!! Para mí es una gran alegría y te prometo que nunca creí llegar a tener 500 seguidores ni en mi mejores sueños, es más, pensaba que si llegaba algún día a los 50 sería ya todo un logro impensable jajjajaja.....

Me hace feliz ponerte las recetillas y puntuarlas para que tengas alguna referencia y pierdas el miedo a esto de contar pp. Algunas salen de mí, otras las tomo prestadas y las modifico para que salgan ricas pero más bajitas de puntuación, lo que se me ocurre en cada momento.

He de confesar que hay veces que me encuentro un poco sóla y que me encantaría leer tus comentarios, sugerencias, tus progresos, todo lo que se te pueda ocurrir y que te apetecería encontrarte por aquí. ¡Eso ya sería la bomba!. Poder tener un diálogo contigo y que me dijeras si has probado alguna de las recetas. Tengo alguna idea y ya te la contaré, ¡ojalá que te guste!

Repito, MILES DE GRACIAS por leerme y estar conmigo. !Sois los mejores!

Crema ligera de calabacín (Thermomix) -2pp-

Os dejo con esta receta básica de crema de calabacín, la que suelo hacer más a menudo y que en casa gusta mucho. Muy facilita, como todo lo que veréis por aquí.

¡Espero que os guste!

Ingredientes:

• 2 calabacines 
• 1 cebolla
• 280 gr. de leche desnatada, 2pp
• 70 gr. de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo, 1pp
• 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 4pp
• 4 quesitos light, 2pp

Total: 9pp
Raciones: 4 a 2pp cada una

Preparación:

1. Pelamos y cortamos la cebolla en cuartos, pelamos parcialmente los calabacines (dejando alguna parte con piel) y los cortamos primero a lo largo y luego en 3 trozos. Lo ponemos todo en el vaso y trituramos en vel. 5-7-10 unos 3 o 4 segundos.
2. Añadimos la leche, el agua, la pastilla de caldo y las cucharaditas de aceite.
3. Programamos 30 min, 100º, vel. 5 unos segundos y bajamos a vel. 1.
4. Comprobamos que quede en el espesor que nos gusta, si está muy denso podemos añadir un poco más de agua.
5. Dejamos enfriar destapado unos 15 minutos y después añadimos los quesitos. Por último lo trituramos durante 1 min. vel. 5-7-10

Fuente: Velocidad Cuchara

Agradecimiento a ENTULÍNEA

Hace unas semanas Entulínea se puso en contacto conmigo para felicitarme por el blog y a los pocos días recibí una sorpresita en casa: el nuevo libro que han sacado para esta temporada "Al buen tiempo, recetas frescas", ¡muchísimas gracias desde aquí! deseando estoy poner en práctica estas recetitas, que me van a venir de lujo y más ahora después de algún exceso con la Semana Santa.

Se trata de un libro con 30 estupendas recetas puntuadas, con mucho colorido, como a mí me gusta, y  que invita a cocinar de cara a esta temporada que nos trae calorcito y sol. ¡Muchas gracias por cuidarnos tanto!

Bizcocho genovés (La Cocinera) -4pp-

Mirando mi libro de recetas de la Cocinera encontré un bizcocho de lo más simple, es el bizcocho genovés, el típico bizcocho sencillo que se hace para rellenar o emplear en tartas. Esta vez no iba a tunear la receta porque lo íbamos a comer todos en casa pero si queréis experimentar ya sabéis que podéis reducir el azúcar y poner sacarina o quitar un huevo y cambiarlo por una clara, etc, etc.... Esto es a gustos.

Yo tiré de extras y me comí una rebanada ;-) y como sugerencia podéis ponerle un poco de mermelada diet para que no sume más puntos y le de un toquecito especial.

Lo podéis hacer al modo tradicional, mezclando todos los ingredientes y luego cocerlo al horno. 

Ingredientes:

• 4 huevos, 12pp
• 120 gr. de azúcar, 13pp
• 120 gr. de harina, 11pp
• 10 gr. de levadura de repostería
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 25 gr. de margarina ligera, 3pp

Total: 39pp
Raciones: 10 a 4pp cada una

Preparación:

1. Batir los huevos junto con el azúcar en la batidora (si tenéis el accesorio de las varillas mejor) hasta conseguir que doble su volumen y espese un poco.
2. Poner la pala de amasar en la cubeta e incorporar la mezcla de los huevos batidos junto con el resto de ingredientes. La margarina debe estar o muy blanda o derretida.
3. Programar el número 17.
4. Cuando termine el horneado sacar la cubeta y esperar a que enfríe para desmoldar.