Solomillo de cerdo en salsa de naranja (La Cocinera) -9pp-

Ingredientes:

• 2 solomillos de cerdo de unos 350 gr. cada uno, 10pp "a saciedad"
• Media cebolla grande
• 2 zanahorias
• 1 ajo
• 100 ml. de vino blanco, 3pp
• 100 ml. de zumo de naranja
• 1 hoja de laurel
• 15 gr. de aceite de oliva extra virgen, 4pp
• Canela molida
• 2 clavos de olor
• Sal y pimienta

Total: 17pp

Raciones: 2 a 9pp cada una

Preparación:

1. Picamos la cebolla, el ajo y las zanahorias y salpimentamos los solomillos. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, programa 16 y el tiempo entre 45 min. y 1 hora. Lo debemos ir mirando para que no se nos pase la carne y dejarla a nuestro gusto.
2. Al terminar retiramos los solomillos, la hoja de laurel y los clavos de olor. Trituramos la salsa a nuestro gusto.
3. Trinchamos la carne en medallones y napamos con la salsa.

Nota: el programa 16 de La Cocinera es un horneado a 180º- 190º, digo esto por si lo queréis adaptar a otras máquinas.

Si se desea se puede marcar un poco la carne en una sartén antes de todo el proceso.


Se acompaña de una ensalada y ¡listos!