Espaguetis con nata y jamón de pavo (Thermomix) -10pp-

¡Viernes ya!

Y este fin de semana, el domingo, tengo una comida familiar.....¿qué tal me portaré? uy, uy, uy......es uno de mis "momentos débiles" en los que me digo......."bah, no pasa nada", y sí, si que pasa......

Estamos en esta vida para aprender, superarnos a nosotros mismos e identificar nuestros fallos. 

El lunes os cuento ;-)

Ahora vamos con la receta, que no tiene mucha ciencia, pero está riquísima.

Ingredientes:

• 250 gr. espaguetis integrales 23 pp
• 230 gr. nata líquida ligera 10pp
• 1/2 cebolla grande ó 1 pequeña
• 1 diente de ajo
• 150 gr. jamón de pavo (del que viene en barrita) 3pp
• 70 gr. leche desnatada 1pp
• 15 gr. aceite de oliva virgen extra 3pp
• Media lata de champiñones laminados, o bien, frescos.
• 1 cta. de sal
• 500 gr. de agua

Total 40pp entre 4 raciones a 10pp por plato


Preparación:

1. Ponemos el pavo en el vaso y lo picamos en vel. 4, 2 seg. Comprobar que se ha picado a nuestro gusto, si no es así añadir 1 segundo o 2 más. Reservar.
2. Cebolla en cuartos y diente de ajo, vel. 4, 3 seg. Comprobar si se queda bien picado y bajar los restos.
3. Añadimos el aceite, 8 min. temperatura varoma, vel. cuchara. Sin poner el cubilete.
4. Agregamos el jamón de pavo y los champiñones, 2 min. 100º, giro a la izquiera. vel. cuchara.
5. Ahora ponemos la nata, leche y la sal, 4 min. 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.
6. Vertemos el agua, 5 min. 100º, giro a la izquiera, vel. cuchara.
7. Programamos 12 min. (o lo que marquen las instrucciones de la pasta) 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara y vamos añadiendo los espaguetis por el bocal (yo los parto a la mitad antes) y vamos moviendo al mismo tiempo con la espátula para que se vayan hundiendo. Cuando ya estén todos dentro ponemos el cestillo, no el cubilete.
8. Dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.