Zumo natural de mango -0pp-

Después de una temporada que no he hecho muy bien las cosas, creo que me he vuelto a centrar y espero y deseo retomar el plan con todas las fuerzas del mundo. 

Este zumo es una delicia, salen unos dos vasos y con la thermomix más fácil imposible. También se puede hacer con una buena batidora.

Ponemos en el vaso de la thermomix 1 mango troceado, 1 cucharadita de edulcorante líquido (o su equivalente dependiendo de con qué lo endulcéis), 200 gr. de agua y unos hielos, yo puse 4 de tamaño grande. Trituramos 30 segundos, velocidad 5.

Seguidamente programamos 2 minutos en velocidad 10.

Y ahí lo tenéis, más fácil imposible y cómo no, refrescante, riquísimo y 0 propoints. Para días saciantes o exprés también 0pp.

Menú propointero #2

Desayuno

• Té rojo (no hice foto)
• Cerezas
• Café con leche desnatada, 2pp
• Sándwich de hummus, 5pp

Media Mañana

• 1 pera (no hice foto)

Comida

• Ensalada de tomatitos, palitos de cangrejo y salsa de yogur, 2pp
• Pechuga de pollo a la plancha con salsa roquefort (que la eché después de hacer la foto), 7pp
• 2 pepinillos
• Yogur desnatado, 1pp (no hice foto)

Merienda

• Plátano
• Puding de chocolate, 2pp

Cena

• Coliflor al vapor con salsa danesa, 1pp
• Emperador a la plancha al ajo y limón, 6pp
• 3 galletas integrales, 3pp (no hice foto)

Total: 29pp

Y os daréis cuenta de que no hay pan y no es que yo no coma pan.....es que se nos olvidó comprarlo :-D Y ya nos dió pereza ir a por él....

Batido de piña y leche de coco -1pp-

Perdonad que esté esto tan parado pero tengo la salud de vacaciones y no estoy innovando mucho nada en la cocina. Ayer probé este batido y me encantó. Salieron 2 vasos grandotes a 1pp cada uno.

Probadlo y me contáis ;-)

Ingredientes:

• Piña natural (varios trozos grandes)
• 107 gr. de leche de coco ligera, 2pp
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• Agua filtrada

Total: 2pp
Raciones: 2 a 1pp cada una

Preparación:
Ponemos los trozos de piña, el cardamomo y la leche de coco en un vaso mezclador y trituramos con la minipimer. Si se queda demasiado espesito se puede agregar un poco de agua. También le podéis añadir algún endulzante si os gusta con menos acidez.

¡Fácil, fácil! y ¡rico, rico! :-)