Solomillo con patata y champiñon en salsa de cebolla (Olla GM) -12pp-

Aquí os dejo con un platito rico y sencillo hecho en la GM para un día de prisas y con el tiempo justo.

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo, 10pp contado a saciedad para 2 personas
• 1 lata escurrida de champiñones laminados
• 2 patatas pequeñas peladas, 4 pp
• 1 sobre de sopa de cebolla, 5pp
• 120 ml. de vino blanco, 3pp
• 1 vaso medidor de agua
• 2 cucharaditas de aceite, 2pp
• Sal y pimienta

Total: 24pp

Raciones: 2 a 12pp cada una

Preparación:

1. Extendemos el aceite en la cubeta con una brocha de silicona y ponemos menú plancha.
2. Mientras cortamos el solomillo en dos partes y lo salpimentamos. Seguidamente lo doramos un poco por ambas partes.
3. Añadimos el resto de ingredientes y movemos bien para integrarlo todo.
4. Cancelamos menú y programamos menú carne, alta presión, 12 minutos.
5. Dejar despresurizar sólo.

Miles de Gracias

Este post es para agradecerte a tí, que me estás leyendo, tu apoyo a la página de facebook de Desde Cero Saludable. ¡¡No me puedo creer que ya seamos más de 500 personas!! Para mí es una gran alegría y te prometo que nunca creí llegar a tener 500 seguidores ni en mi mejores sueños, es más, pensaba que si llegaba algún día a los 50 sería ya todo un logro impensable jajjajaja.....

Me hace feliz ponerte las recetillas y puntuarlas para que tengas alguna referencia y pierdas el miedo a esto de contar pp. Algunas salen de mí, otras las tomo prestadas y las modifico para que salgan ricas pero más bajitas de puntuación, lo que se me ocurre en cada momento.

He de confesar que hay veces que me encuentro un poco sóla y que me encantaría leer tus comentarios, sugerencias, tus progresos, todo lo que se te pueda ocurrir y que te apetecería encontrarte por aquí. ¡Eso ya sería la bomba!. Poder tener un diálogo contigo y que me dijeras si has probado alguna de las recetas. Tengo alguna idea y ya te la contaré, ¡ojalá que te guste!

Repito, MILES DE GRACIAS por leerme y estar conmigo. !Sois los mejores!

Crema ligera de calabacín (Thermomix) -2pp-

Os dejo con esta receta básica de crema de calabacín, la que suelo hacer más a menudo y que en casa gusta mucho. Muy facilita, como todo lo que veréis por aquí.

¡Espero que os guste!

Ingredientes:

• 2 calabacines 
• 1 cebolla
• 280 gr. de leche desnatada, 2pp
• 70 gr. de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo, 1pp
• 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 4pp
• 4 quesitos light, 2pp

Total: 9pp
Raciones: 4 a 2pp cada una

Preparación:

1. Pelamos y cortamos la cebolla en cuartos, pelamos parcialmente los calabacines (dejando alguna parte con piel) y los cortamos primero a lo largo y luego en 3 trozos. Lo ponemos todo en el vaso y trituramos en vel. 5-7-10 unos 3 o 4 segundos.
2. Añadimos la leche, el agua, la pastilla de caldo y las cucharaditas de aceite.
3. Programamos 30 min, 100º, vel. 5 unos segundos y bajamos a vel. 1.
4. Comprobamos que quede en el espesor que nos gusta, si está muy denso podemos añadir un poco más de agua.
5. Dejamos enfriar destapado unos 15 minutos y después añadimos los quesitos. Por último lo trituramos durante 1 min. vel. 5-7-10

Fuente: Velocidad Cuchara