Pics de la semana #2

Coffee time

Desayuno: melón, café con leche, galletitas y thin de queso de untar y pavo

Heladito 3pp

Pasta con tomate 7pp

Pan recién hecho

Ensalada

Clafoutis de cerezas -3pp-

Estamos en plena temporada de cerezas y aquí en el valle hay montones de arbolitos que este año lucen sus frutos. A nosotros cada año nos regalan bastantes como podéis ver en las "pics" de la entrada del sábado. Como más nos gustan es lavaditas y para dentro :-) pero a veces nos juntamos con tantas que hay que buscar otras salidas.

Casualmente mirando otro de mis blog favoritos, Vegetal y... tal encontré una receta que me venía al pelo, parecía que ni siquiera había que "tunearla" mucho para que nos resultara más barata de propoints. ¡Genial!

El clafoutis es un dulce de origen francés, la masa es parecida a las crepes, y originalmente las cerezas se ponen con hueso, yo prefiero poner las cerezas ya deshuesadas para que no molesten luego. Quizás ese paso sea el más entretenido pero yo, que no tengo deshuesador, encontré un método casero por internet, de lo más fácil y rústico y que me facilitó un montón la tarea, curioso ¿verdad? :-)

Ingredientes:

• 400 gr. de cerezas deshuesadas
• 200 gr. de leche desnatada, 2pp
• 53 ml. de leche evaporada, 2pp
• 2 huevos, en mi caso de gallinitas vecinas, 5pp
• 40 gr. de mantequilla extra ligera fundida, 2pp
• 34 gr. de azúcar, 4pp 
• 2 cucharaditas de dulzol o equivalente de otro edulcorante
• 81 gr. de harina, 7pp

Total: 22pp
Raciones: 8 a 3pp cada una

Preparación:

1. Ponemos el horno a precalentar a 160º
2. Engrasamos el molde que vayamos a usar con un poquito de la mantequilla derretida (el resto irá para la masa) ayudándonos con una brocha. En mi caso usé uno redondo y desmontable de unos 28 cm. de diámetro
3. Ponemos las cerezas en el molde dejando espacio entre ellas
4. Ahora batimos el resto de ingredientes y una vez hecho vertemos la mezcla sobre las cerezas
5. Pasamos al horno y horneamos durante unos 50 min. podemos ir comprobando cómo está pinchando con la puntita de un palillo o brocheta de madera.
6. No desmoldar hasta que no esté frío y servir espolvoreado con una cucharadita de azúcar glas

Iniciativa solidaria

Me ha encantado la iniciativa de Freshvana, no puedo decir otra cosa. 

Se trata de una campaña para ayudar a comedores sociales y para ello piden la colaboración de los blogs, ya sean de alimentación, salud, belleza, vamos cualquier tipo de blog, no importa su temática.

Os cito el mensaje tal y como nos cuentan en su web:

"Desde Freshvana queremos lanzar una campaña de larga duración con el fin de cooperar con comedores sociales. No algo puntual coincidiendo con fechas señaladas, sino algo permanente. Por desgracia, el hambre existe en nuestro país todos los días.

Pero no queremos hacerlo solos. Queremos contar contigo y con tu blog. 

¿El objetivo?

- Animar a otras empresas a que inicien acciones solidarias de ayudas a colectivos de forma duradera.
- Concienciar a otros ciudadanos con la realidad social actual e incentivar su apoyo. Tal vez gente que conocemos está muy cerca de una situación similar.
- Incrementar la cantidad de producto de primera necesidad donado.

¿Qué tengo que hacer?

Sólo tienes que crear un nuevo post dentro de tu blog. Dentro de ese post comunica la iniciativa tal y como te indicamos abajo. Por cada blog que colabore, donaremos 20 kg de fruta y verdura durante la siguiente semana. Nosotros semanalmente ponemos los primeros 100kg"

Y desde luego que quiero colaborar, todos sabemos lo que lamentablemente está pasando a nuestro alrededor. Por lo tanto:

"Apoyo la iniciativa de los agricultores de Freshvana, tienda online de frutas y verduras ecológicas, para donar una parte de su producción a comedores sociales. Con esta mención en mi blog, incrementan su donación en 20 kg. ¡Súmate!"


Si este gesto tan sencillo consigue tanto creo que es de obligación colaborar.

¡Muchas gracias y animaros!