domingo, 29 de diciembre de 2013

Bizcocho de queso, limón y pasas en La Cocinera -5pp- (sin aligerar)

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¿Puedo permitirme comer eso?
¿Cuántas veces nos hemos hecho esa pregunta? Yo muchas.....

Y sabéis, he llegado a una conclusión: todo depende del cristal con que se mire y de las circunstancias. Si, eso está muy oído pero es totalmente cierto. 

Hablando en términos "propointeros" lo que yo puedo considerar que está fuera de mi alcance y no me lo puedo echar a la boca, para otra persona que tenga más capital diario o lo vea desde otra perspectiva, se puede permitir el lujo, si se puede llamar así, de darse ese capricho.

Así y viceversa.

Yo funciono de esa manera, a veces me apetece comer algo sin tunear, tal cual se lo preparo a mi hijo. A él le hago las cosas "normales", sanas pero sin tener en cuenta en demasía las calorías que se come, otras veces come sus caprichos menos sanos, lo habitual en un niño.

Todas las semanas intento hacer un bizcocho ya que los miércoles en el cole tienen desayuno libre, le doy su ración, que se come con todo el gusto del mundo y una mitad del dulce la suelo congelar para otra ocasión. No se trata tampoco de hincharse a bizcocho, no.




La de la "dieta" que soy yo, puede comer de todo, lo importante es saber controlar y respetar las pautas saludables que nos enseña el sistema. De hecho ahí tenemos nuestros famosos 49pp extras que se pueden usar o no, pero ahí están. 

Así que cada uno que decida, esto es así. Unas veces te apetecerá darte el capricho y otras te sentirás más en la línea de comer todo sano, sanísimo y nada de dulces.

Por eso tengo este apartado en el blog, con la etiqueta "Recetas dulces sin aligerar", a partir de ahora también sacaré los puntos a esas recetas que le preparo a mi familia y que aparentemente no me puedo permitir........

...................O si? :-)






















Vamos con la receta.

He empleado la Cocinera para hacerlo, la uso mucho para evitarme el mezclar la masa y sobre todo el encender el horno que gasta mucho más. Ya sabéis que podéis realizar la receta sin ella, mezclando los ingredientes a temperatura ambiente como de costumbre y horneando a 180ª hasta que esté hecho.


Ingredientes:

  • 225 gr. de harina de trigo, 21pp
  • 50 gr. de queso rallado light, 3pp
  • 50 gr. de queso fresco 0%, 1pp
  • 180 gr. de azúcar, 20pp
  • 4 huevos en mi caso de corral, 11pp
  • 75 gr. de agua
  • 50 gr. de pasas sin semillas, 4pp
  • 1 sobre de levadura química, 1pp
  • Ralladura de 1 limón


Total: 61pp
Raciones: 12 a 5pp cada una

Preparación:

  1. Antes de nada los ingredientes deben estar a temperatura ambiente un buen rato antes de empezar a cocinar el bizcocho. Las pasas las ponemos en un recipiente con agua a hidratarse.
  2. Batimos los huevos y reservamos.
  3. Desmenuzar muy bien los dos tipos de quesos para que se integren bien en la masa.
  4. Ponemos la pala de amasar en la cubeta y añadimos los ingredientes por este orden: los quesos, los huevos batidos, las pasas escurridas, el agua caliente y la ralladura de limón.
  5. Después añadimos el azúcar y la harina junto con la levadura, si la hemos tamizado antes, mejor.
  6. Activamos el programa 17.
  7. Cuando termine dejamos enfriar antes de desmoldar.

Fuente: recetario de La Cocinera


Yo hoy me he dado el capricho, ¿y tú?







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martes, 24 de diciembre de 2013

Esta noche es Nochebuena...

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Os deseo a todos unas muy Felices Fiestas en paz y armonía con vuestros seres queridos, ya sean familia o amigos.

¡Mil gracias de todo corazón por estar aquí!


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sábado, 2 de noviembre de 2013

Tarta Dunia de manzana (La Cocinera) -2pp-

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Hace muchos años que hago esta tarta de manzana, digamos que es un "mito" entre las personas que hacemos esto tan raro que es contar puntos. Su creadora es Dunia y de ahí su nombre, aquí podéis encontrar su receta. Yo he tomado la versión de otra grande en esto de los propoints, es Mar y podéis ver su receta adaptada a la fussioncook aquí

Yo he querido adaptarla a mi querido cacharrito, La Cocinera.  

Estoy muy contenta porque al final he conseguido mi ansiada cubeta, nueva y reluciente. Y quiero dar las gracias desde aquí a Teresa del estupendo blog "Casa Tere" que me ayudó mucho. 

Así que por fín puedo seguir dándole caña. Si!!




Ingredientes:

  • 80 gr. de harina de trigo, 8pp
  • 2 huevos en mi caso de corral, 5pp
  • 2 claras (78 gr. que llegaron a puntuar) 1pp
  • 3 manzanas reineta grandes
  • 2 cucharadas de edulcorante, en mi caso dulzón
  • 1 sobre de levadura química, 1pp
  • 200 ml. de leche desnatada, 2pp
  • 1 sobre de flan mandarín clásico
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de mermelada diet diluida en unas gotitas de agua para decorar.


Total: 17pp
Raciones.10 a  2pp cada una 

Preparación:

Nota: los ingredientes siempre tienen que estar a temperatura ambiente.


  1. En un bol tamizamos la harina con un colador y la mezclamos con el resto de ingredientes secos, es decir, la levadura y el flan
  2. En otro recipiente batimos los huevos y las claras, añadimos la sacarina, la esencia de vainilla y la leche. Mezclamos bien.
  3. Pelamos y cortamos las manzanas en láminas.
  4. Ponemos la pala de amasar en la cubeta y comenzamos echando la mezcla de los ingredientes secos y después los líquidos.
  5. Programamos en el 17, punto MAX y comenzará a mezclar. Podemos ayudar moviendo con un utensilio de madera, sobre todo por las esquinas para que se integre todo bien.
  6. Cuando pite pausamos la máquina y añadimos 2 de las 3 manzanas laminadas. Reanudamos el funcionamiento.
  7. Cuando termine el amasado pausamos de nuevo la máquina y extraemos la pala de amasar y decoramos con el resto de manzana. Reaunudamos el programa.
  8. Cuando termine el horneado comprobamos que esté la masa hecha introduciendo un palillo. Yo lo puse otros 10 minutos más en el programa 16.
  9. Dejar enfriar y desmoldar.
  10. Pincelar para dar brillo con la mermelada diluída en unas gotitas de agua.

Dividido en 10 porciones


Hacerla a modo tradicional es muy fácil: cortáis las manzanas en láminas y las ponéis cubriendo el fondo de un molde de silicona (sobrarán), volcáis encima el resto de ingredientes previamente batidos y entremezcláis con los trocitos de manzana que nos quedaban, lo lleváis al horno 180º hasta que esté hecho, unos 30-40 minutos.






Y aquí la tabla nutricional.


Cálculos realizados en la web http://www.myfitnesspal.com

Feliz fin de semana!!!

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lunes, 28 de octubre de 2013

Champiñones con jamón (Olla GM D) -2pp-

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Me está encantando mi ollita programable. Es mi última adquisición y estoy loca de contenta

Ciertamente es una gozada, cocinas limpio, rápido, versatil, fáicl y cómodo.

Ya he hecho muchas recetillas pero la verdad es que muchas de ellas no han sido demasiado ligeras. Había que probar esos bizcochos que había colgados por los blogs y foros, no quedaba otra.

Hoy os traigo la primera de muchas recetas, que saqué de un foro, y que os iré poniéndo por aquí. Se trata de unos champiñones que se hacen en un momento y sirven como rica guarnición.

Ingredientes:

  • 500 gr. de champiñones frescos
  • 38 gr. de jamón serrano sin grasa en taquitos, 2pp
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra, 2pp
  • Sal
  • Orégano para espolvorear


Total: 4pp
Raciones: 2 a 2pp cada una


Preparación:

  1. Lavamos y troceamos los champiñones
  2. Pincelamos la cubeta con el aceite y la ponemos a calentar en Menú Plancha
  3. Picamos los ajos en trozos menuditos y los ponemos en la cubeta.
  4. Añadimos los taquitos de jamón y lo dejamos 1 minuto, no más para que no se ponga muy duro.
  5. Ponemos ahora los champiñones, la sal y orégano picado y lo rehogamos 1 minuto. 
  6. Cancelamos programa, tapamos y programamos Menú Cocina, válvula cerrada, 8 minutos.
  7. Dejamos que se despresurice sólo





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martes, 22 de octubre de 2013

Crema de calabaza a los dos quesos (Thermomix) -3pp-

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Esta época del año me gusta mucho, el paisaje se torna precioso, los árboles con esos tonos dorados, ocres y amarillos son una fiesta para los ojos. Yo vivo rodeada de naturaleza y por eso lo tengo tan presente.


Foto tomada por Villelite


No me digáis que no es precioso este rinconcito de mi pueblo.

Y si oléis el aire notaréis el entrañable olor de la leña en una estufa.

Me encanta.

También van apeteciendo otras cosas que llevarse a la boca, ¿Os gustan las cremas de verduras?

A mi me chiflan y aunque las tomo todo el año, parece que ahora entrando el otoño, me apetecen bastante más. 

¡Y eso que aún no ha llegado el frío!

Leyendo la revista Thermomix Magazine me inspiré, es la número 17 y es la receta que publicaron como "crema de calabaza con queso azul", yo como siempre la he aligerado.

Ingredientes:

  • 100 gr. de puerro
  • 55 gr. de mantequilla extra ligera, 3pp
  • 800 gr. de calabaza pelada y cortada en dados
  • 800 ml. de agua
  • 100 gr. de queso crema light, 4pp
  • 44 gr. de queso roquefort, 4pp
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal

Total: 11pp
Raciones: 4 a 3pp cada una

Preparación con thermomix:

  1. Cortamos el puerro en trozos medianos y los picamos, 4 seg./vel.5
  2. Añadimos la mantequilla y sofreímos, 5 min./varoma/vel.1
  3. Agregamos la calabaza troceada, el agua y la sal y programamos 22 min./varoma/vel.2
  4. Dejamos enfriar 15 minutos destapado
  5. Ahora trituramos 1 min./vel. progresiva 5-10
  6. Añadimos los quesos y un toque de pimienta molida, trituramos 2 min./vel. progresiva 5-10


¡Espero que os guste!





















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viernes, 18 de octubre de 2013

Mi frutero #1

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Los viernes se llena mi frutero, ¿cuántos días os duraría a vosotros esta fruta? 

En mi casa esta cantidad me sirve para 2-3 días con lo cual lo tengo que ir reponiendo a principios de semana.

¿Consumís mucha fruta?




Edito para mostraros cómo está el frutero de "pelado" el lunes por la mañana, ¡me parece que toca ir otra vez a por fruta!




Y ese súper plátano que véis es un plátano macho que usaré para algo que ya os pondré por aquí.




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viernes, 4 de octubre de 2013

Septiembre 2013

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Os preguntaréis cómo ha ido este mes. 

Tenía unas ganas locas de conocer mi balance mensual, sobre todo después del pequeño estropicio del mes pasado, ¿habré dejado atrás el kilo y pico que tan fácilmente gané? incluso ¿habré bajado ese kilo y pico y algo más? o ¿habré ganado aún más peso para mi desgracia?

Todas las posibilidades están ahí, no hay que negarlo.

¿Pero he introducido algún buen hábito durante el mes de septiembre? La respuesta es SI.

Me ha faltado tiempo para ponerme a mover el culo en cuanto mi pequeñín ha empezado el cole. No es que esté yendo todo lo continuo que me gustaría ir, pero al menos salgo 3 veces en semana a caminar a buen ritmo durante una hora.


Por aquí camino yo, naturaleza pura.

La falta de costumbre me pasó factura la primera semana y lo pagué con unas buenas agujetas que no me han venido mal para recordarme que tengo músculos, ahí enterrados muy adentro pero haberlos aylos.

Mi gran aliado para estas caminatas y llevar un poco de control ha sido y es una aplicación del móvil, seguro que la conocéis, se llama Myfitnesspal. Es motivador saber cuántos kilómetros has recorrido y a qué ritmo lo has hecho. Puedes llevar un control y saber cómo lo estás haciendo. Me gusta!

Otra cosa que motiva es ir acompañada, en mi caso somos dos o tres madres que nos encontramos al dejar a los niños en el cole. Está genial porque se te hace muchísimo más entretenido y si puedes ir charlando (si no te falta el aire como a mí que al principio sólo podía decir que si a todo) se te pasa el ratito volando.

Quiero empezar a disfrutar mientras hago ejercicio y que esto que he empezado se convierta en un hábito de mi día a día, por lo menos entre semana. 

También tengo en mente los días que no pueda salir a la calle usar mi bici estática, sí USARLA PARA LO QUE QUE CONCIBIÓ, no como perchero en el salón. Por qué todas terminan igual? pobrecillas....Otro aliado que tengo es la Wii. la tendré que desempolvar después de unos añitos de olvido.

Y bueno........

Queréis sabes cómo me ha ido este mes?????????

Pues han sido..........


Si, ya se que no es una barbaridad pero me he quitado lo que cogí en agosto y 1 kilo más. Está genial!!!



Y como consecuencia, de mis 29pp de capital diario me he tenido que bajar 1pp!! Eso significa que ya he bajado 3 kilos! yupiiiiiii Alguna pensaréis que tampoco es tanto, pero la satisfacción que da bajar de peso comiendo absolutamente de todo, NO TIENE PRECIO.


Feliz fin de semana!!!!!
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miércoles, 2 de octubre de 2013

Bizcocho de calabacín y pasas (Thermomix) -3.5pp-

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¡Deciros que no sabe absolutamente nada a calabacín!

El calabacín aporta suavidad y jugosidad al bizcocho, nada de sabor a "verde".

Y las pasas le dan un toque dulcecito que le sienta genial.

Ingredientes:
  • 250-300 gr. de calabacín
  • 2 huevos, 6pp
  • 2 claras
  • 150 gr. de harina de trigo, 14pp
  • 1 sobre de levadura química, 1pp
  • Zumo de 1/2 limón y su piel
  • 4 cucharaditas de edulcorante
  • 70 gr. de mantequilla extra ligera, 4pp
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Canela
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 44 gr. de uvas pasas sin semillas, 3pp
  • Pizca de sal
Total: 28pp
Raciones: 8 a 3.5pp cada una


Preparación:

  1. Precalentamos el horno arriba y abajo a 180º
  2. Pulverizamos la piel del limón: con la thermomix en marcha a velocidad 9 la introducimos por el bocal hasta que se pulverice. 
  3. Ponemos el calabacín semipelado y en trozos grandes y trituramos 4 seg./vel. 5
  4. Ponemos la mariposa y agregamos los huevos, las claras, el edulcorante, el zumo, la mantequilla derretida y la vainilla, 6 seg./ vel. 2 y medio.
  5. Retiramos la mariposa y añadimos los ingredientes secos: la harina, levadura, canela, jengibre y la pizca de sal, lo mezclamos a golpes de turbo hasta que veamos que ya está todo integrado.
  6. Añadimos las pasas y mezclamos con una espátula.
  7. Ponemos la masa en un molde de silicona y horneamos unos 45 min. Comprobar si está hecho introduciendo una brocheta de madera, si sale manchada necesita más tiempo.





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lunes, 23 de septiembre de 2013

Tallarines di mare (Thermomix) -10pp-

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Tenéis que probarlos, qué ricos están!!
Otra receta prestada del blog de Ana Sevilla y su Juani


Ingredientes:
  • 250 gr.de tallarines, 23pp
  • 150 gr. de palitos de cangrejo, 3pp
  • 4 ajos en láminas
  • 15 gr. de aceite de oliva virgen extra, 4pp
  • 195 gr. de gambas peladas descongeladas, 4pp
  • 200 gr. de leche evaporada, 6pp
  • 100 gr. de leche desnatada, 1pp
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • 500 gr. de agua

Total: 41pp
Raciones: 4 a 10pp cada una

Preparación:
  1. Pesamos los tallarines y reservamos
  2. Vamos a picar los palitos de cangrejo, los metemos al vaso 3 seg./vel. 4. Reservamos.
  3. Añadimos el aceite y el ajo en láminas, sofreímos 8 min./Varoma/Vel. cuchara.
  4. Agregamos las gambas, los palitos de cangrejo picados y cocinamos 2 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
  5. Ponemos la leche evaporada, la leche desnatada, sal, pimienta, nuez moscada y 4 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
  6. Echamos el agua, 5 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
  7. Programamos 10 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara y vamos introduciendo por el bocal los tallarines partidos por la mitad. Va a costar un poquito meterlos así que presionamos con la espátula un poco Ponemos el CESTILLO en lugar del cubilete
  8. Dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.

.

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sábado, 21 de septiembre de 2013

Un ayudante más

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No lo he podido evitar.

Me estaba llamando a gritos.

Puedo decir tranquilamente que no tengo muchos "vicios", me pueden gustar muchas cosas pero no me tientan tanto, me llaman la atención pero puedo perfectamente pasar sin ellas.

Mi marido tembló al conocer mi sugerencia.

Y al final, como sabe que lo que he dicho antes es verdad, accedió.

Todo esto para contaros que..........

Hemos caído, digo hemos porque somos varias personas, del grupo de facebook en el que nos contamos nuestras aventuras y desventuras con los propoints y demás, las que nos hemos liado la manta a la cabeza para comprarnos "un cacharrito de cocina".

Se trata de una olla eléctrica programable, marca GM, modelo D. ¡Tengo otro pinche de cocinaaaaaaaa!!! Aquí podéis ver los que tenía ya. Salía muy bien de precio, rebajada. 

Tenía la excusa perfecta.

Ya la tengo preparada y pronto os iré poniendo recetitas hechas por mi nuevo cacharrito :-)




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viernes, 6 de septiembre de 2013

Agosto 2013

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Y aquí vamos con el recuento mensual!

No os asustéis eh, que ya os he contado el por qué. También es verdad que en cuanto me he puesto a hacer las cosas bien de nuevo he empezado a quitarme peso (con referencia a la semana pasada he perdido 700 gr.)

Os podría hablar de las oscilaciones de mi balanza semana tras semana pero creo que es mejor contaros de forma global lo que he conseguido (o desconseguido) durante todo un mes.



Pues ahí están los estragos del verano, ¿podría haberlo hecho bien? pues claro, no voy a engañarme. Pero esta vez ha salido así.

En fin, a seguir haciéndolo como debe ser y creo que me lo quitaré pronto porque ya sabéis que si has cogido peso recientemente cuesta menos quitarlo si pones remedio a tiempo.

Feliz fin de semana!!!




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miércoles, 4 de septiembre de 2013

Pollo cremoso con champiñones -6pp-

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Ya me va quedando menos para pesarme el viernes (ya sabéis que en la etiqueta del blog "Mes a Mes"  os empecé a poner mis recuentos mensuales, actualizados el primer viernes de cada mes) y la verdad es que estoy deseando por una parte para hacer recuento de cuantos gramos kilos he cogido durante el mes de agosto. 

Efectivamente, el mes pasado fue una continua celebración y descontrol sin fin: cumpleaños, salidas, vacaciones, reuniones familiares, etc.... Y eso se nota, no veas cómo se nota.... 

Este lunes pasado ya volví a mi cauce y quiero pensar que la báscula me dará un pelín más de tregua. En cualquier caso el viernes lo vemos!

Y ahora vamos con la receta, hoy os traigo una para nuestra thermomix.

Ingredientes:
  • 470 gr. de pechuga de pollo, 13PP
  • 25 gr. de harina de trigo, 2pp
  • 16 gr. de aceite de oliva virgen extra, 4pp
  • 21 gr. de mantequilla extra ligera, 1pp
  • 51 gr. de vino blanco, 1pp
  • 1 pastilla de caldo de pollo, 1pp
  • 50 gr. de agua
  • 200 gr. de leche desnatada, 2pp
  • 1 lata de champiñones laminados
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 100 gr. de cebolla
  • 1 diente de ajo


Total: 24pp
Raciones: 4 a 6pp cada una

Preparación:
  1. Limpiamos y troceamos las pechugas en tiras, las salpimentamos y las enharinamos.
  2. Cortamos la cebolla en cuartos y pelamos el ajo.
  3. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la mantequilla, picar 5 seg./vel. 5. Sofreímos 5 min./temp. varoma/vel. 1
  4. Añadimos los champiñones escurridos, 3 min./100º/giro izq./vel. cuchara
  5. Ponemos el vino blanco, la pastilla de caldo deshecha y las tiras de pollo, cocinamos 15 min./100º/giro izq./vel. cuchara
  6. Añadimos la leche y el agua, cocinamos 10 min./90º/giro izq./vel. cuchara
  7. Probamos y corregimos de sal, si quedara demasiado líquido programamos 3 min. más como en el paso anterior pero SIN CUBILETE.


En esta ocasión lo he acompañado de una ensalada variada.
Espero que os guste!






Y mucho ánimo que vamos a empezar Septiembre con fuerza!!!

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jueves, 29 de agosto de 2013

Burguers de salmón y mostaza (Thermomix) -4pp-

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.....o como las ha rebautizado mi niño "Cangreburguer!!!" y por cierto se las come genial!

He procesado todos los ingredientes con la señora thermomix, pero si no la tenéis lo podéis picar perfectamente con cualquier otro aparatejo picador, que seguro que tenéis en la cocina.



Una forma diferente de comer pescado, en este caso azul, tan bueno con su omega 3, vitaminas A y D, tan beneficiosas para nuestro organismo.

Según nuestras pautas saludables deberíamos tomar pescado azul 1 vez a la semana, ¿lo cumplís? yo sí, es fácil, atún, sardinas, caballa, y si no tiro de las conservas que están fenomenal.

Ingredientes:

  • 290 gr, de salmón limpio de piel y espinas, 13pp
  • Sal y pimienta
  • 20 gr. de pan rallado casero, 1pp
  • 1/2 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 10 gr. de mostaza
  • 10 gr. de aceite, 3pp

Total: 17pp
Raciones: 4 hamburguesas a 4pp cada una

Preparación:
  1. Rallamos los 20 gr. de pan troceado, vel. 5-10 hasta que esté a vuestro gusto. Reservamos.
  2. Troceamos el salmón en trozos regulares y los salpimentamos.
  3. Ponemos en el vaso el salmón, el eneldo, el ajo, la cebolla, el pan rallado, la mostaza y el aceite, 4 seg./ vel. 4.
  4. Dejamos la masa reposando en la nevera mínimo 1 hora
  5. Ponemos a calentar una sartén antiadherente y mientras formamos las hamburguesas, salen 4, mi forma de hacerlas es.........tachán........con una tapa de un bote de colacao que tengo reservada para esto, la relleno con la masa y doy forma con una cuchara.
  6. Hacemos las hamburguesas a la plancha, sin nada de aceite, no hace falta ya que el salmón de por sí es bastante graso.

A comer!!! Yo he acompañado en esta ocasión con un gazpacho y maiz de guarnición, otras veces con ensalada y otras con patatas al micro, eso a vuestro gusto.



Fuente: el estupensísimo blog de Ana y su juani




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lunes, 26 de agosto de 2013

Terminando agosto

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Hola a tod@s!!

Os cuento, he tenido dos salidas sorpresa este mes. 

La primera un fin de semana a Soria, no conocía la ciudad y nos ha gustado mucho! Y la segunda, hemos podido irnos de puente a la playita. Hemos disfrutado como enanos!

Pero llevo un mes de agosto que entre unas cosas y otras no lo estoy haciendo nada bien, estoy sin contar propoints, o mejor dicho estaba. 

Hoy, ya en casita, he retomado todos los buenos hábitos y empiezo a contar. Tengo muchas ideas en mente que iré poco a poco contándoos por aquí.

¿Qué tal vuestro verano? ¿Muchos patinazos? jejeje.....

Lo bueno y lo malo, todo forma parte de nosotros. No somos perfectos!

Empezamos otra vez!!!












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viernes, 16 de agosto de 2013

Pautas saludables: el agua

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Hoy no os traigo receta, en las próximas semanas os voy iré hablando sobre hábitos sanos, no hace falta que estéis siguiendo el método entulínea, en realidad son una serie de pautas que le vienen bien a todos. 

Está muy bien hacer la revisión de vez en cuando, ya que es algo básico para estar sanos y al mismo tiempo quitarnos "lo que nos sobra".

¿Mantenéis estos hábitos en vuestro día a día? Muchas veces nos falla lo básico, se nos olvida o pensamos que lo estamos haciendo bien pero no nos damos cuenta y estamos pasando por alto estos simples conceptos pero a la vez necesarios.

Empezamos el repaso.




                     
                    
                     


Bebe agua, de 1.5 a 2 litros diarios (de 8 a 10 vasos), importantísimo para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. 

El agua nos ayuda a sentirnos satisfechos y nos calma la sensación de hambre, siempre que tengo esa tentación de querer comer algo o ganas de picotear a deshoras me tomo un buen vaso de agua y una fruta, esto suele calmar esa sensación.

Si tomamos mucha fibra y no bebemos suficiente agua puede que también suframos estreñimiento y lo que pensábamos que hacíamos bien resulta que no estamos complementando correctamente.


¿Cómo la tomo yo para que no me sea tan pesado?

A mi me cuesta beber agua con lo cual me estoy acostumbrando a estos tips que os voy a contar:
  • Nada más levantarme y en ayunas me tomo un vaso de agua templada con el zumo de medio limón, he empezado a tomarlo así, sin endulzar. Antes añadía un poco de miel, esto es a gustos. Es muy beneficioso y ayuda a un montón de cosas, ya os las contaré porque merece un capítulo aparte.
  • Después tomo mi ración de fruta y me bebo otros dos vasos, ya van 3. Luego desayuno y después me bebo 1 vaso más. Yo prefiero beber la mayor parte de agua durante la mañana y primeras horas de la tarde porque ODIO levantarme por la noche al baño, no voy hasta que no puedo más. 
  • Bebo antes de las comidas 1 vaso, con lo cual si hacemos 5 comidas diarias ya tenemos 5 vasitos de agua que nos hemos tomado.


Y así sin darnos cuenta nos hemos tomado ya el agua necesaria, así es como lo hago yo pero vosotros lo podéis adaptar a vuestras costumbres, vuestras rutinas o vuestra disponibilidad.

Truquillos
  • Si vas a salir y sabes que no tendrás agua a tu lado puedes llevarte de casa una botellita de agua, en tu bolso, mochila, cuando vayas a trabajar o cuando vayas a comprar, en resumen, que puedas tener siempre cerquita una fuente de agua.
  • Si te cuesta mucho cumplir con esta pauta prográmate una alarma o temporizador, yo lo hacía pero me he ido acostumbrando a lo que os he comentado antes y ya no me hace falta.
  • Si te gustan las infusiones es una muy buena opción para hidratarse, puedes tomarlas después de las comidas, a media tarde o antes de acostarte, cada uno que elija su infusión favorita pero si es té vigila cuando lo tomas ya que puede interferir en la correcta absorción del hierro, es mejor tomarla una media hora después de las comidas.
  • Puedes aromatizar el agua añadiendo zumo natural de naranja o de otra fruta, le darás otro gusto y quizás así te cueste menos tomarla.


También deciros que NO HAY QUE PASARSE, beber agua en exceso es tan prejudicial o más que no tomar la suficiente, hacemos trabajar en exceso a los riñones. Una hiperhidratación puede llegar a ser muy dañina.

También es cierto que en condiciones puntuales en las que la hidratación es más necesaria es normal que se pueda beber más, practicando deporte, en la playa y piscina, en verano, etc.

Y como me gusta informarme bajo versiones distintas he estado revisando otras opiniones y he encontrado esto y esto, no me digáis que no es curioso cuando menos, como siempre y con todo opiniones diferentes y en este caso de profesionales de la salud.

Incluso esta moda de relacionar hasta la saciedad salud y beber agua puede ser una gran campaña de marketing. Parece que la salud en su estado puro se derrama por una botella muy mona que no nos debe faltar en la mano en ningún momento. No hay celebrity que se precie que no vaya acompañada de su botellita en alguna foto. 

¿Y entonces qué hago? yo en mi caso y como para todo en la vida, moderación. Ni hartarme de beber ni quedarme seca, escuchar a mi cuerpo y hacer caso a las posibles señales. Cada cuerpo es un mundo así que os aconsejo lo mismo, centraros en vosotros mismos y ser prudentes con todo, ni pasarse ni no llegar.






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sábado, 10 de agosto de 2013

Pics de la semana #3

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Me siguen regalando cerezas, no me digáis qué maravilla!

Empezamos bien...
Cerezas blancas, riquísimas
Cappuccino de soja con hielo, 2pp


Desempaquetando "tarta 1" del cumple del peque, mil pp, con mucho gusto.

Agua tibia con limón y miel, para empezar bien el día


Disfrutad del fin de semana!!

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