lunes, 24 de marzo de 2014

Solomillo de cerdo en salsa de naranja (La Cocinera) -9pp-



Ingredientes:

  • 2 solomillos de cerdo de unos 350 gr. cada uno, 10pp "a saciedad"
  • Media cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 ajo
  • 100 ml. de vino blanco, 3pp
  • 100 ml. de zumo de naranja
  • 1 hoja de laurel
  • 15 gr. de aceite de oliva extra virgen, 4pp
  • Canela molida
  • 2 clavos de olor
  • Sal y pimienta
Total: 17pp
Raciones: 2 a 9pp cada una


Preparación:

  1. Picamos la cebolla, el ajo y las zanahorias y salpimentamos los solomillos. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, programa 16 y el tiempo entre 45 min. y 1 hora. Lo debemos ir mirando para que no se nos pase la carne y dejarla a nuestro gusto.
  2. Al terminar retiramos los solomillos, la hoja de laurel y los clavos de olor. Trituramos la salsa a nuestro gusto.
  3. Trinchamos la carne en medallones y napamos con la salsa.

Nota: el programa 16 de La Cocinera es un horneado a 180º- 190º, digo esto por si lo queréis adaptar a otras máquinas.

Si se desea se puede marcar un poco la carne en una sartén antes de todo el proceso.


Se acompaña de una ensalada y ¡listos!



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10 comentarios :

  1. Te ha quedado de lujo y con esa salsita solo hace falta una buena barra de pan al lado jajaja

    besos

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    1. Pues encima lo comimos con pan casero, ¡así que imagínate! Pero la salsa no tiene grasas, sólo el poquito de aceite que lleva así que una rebanada de pan y a mojar, en su justa medida todo va bien jajaja

      Besos y gracias por pasarte por aquí!! :-)

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  2. Tiene una pinta estupenda! Lo probaré sin duda :)

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  3. Uis vaya pintaza!!! Me encanta, con tu permiso me quedo con la receta para ponerla en practica.

    Pásate por mi cocina que tienes un premio.

    Biquiños.

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  4. Hola Eva vengo a conocer tu blog desde el blog de Yoly ,el solomillo te ha quedado de relujo y seguro que esta para chuparse los dedos .
    Con tu permiso me he suscrito para recibir tus nuevos post en mi correo a ver si de una vez me pongo en plan y consigo hacer dieta que esta boca que tengo me pierde :-).
    Bicos mil wapa.

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    1. Nenalinda, acabo de mirar tu blog, es chulísimo! Me encantan las fotos, te sigo desde ya :)

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  5. Me encanta, una receta muy muy rica.
    Nos acabamos de hacer seguidoras tuyas y te invitamos a seguirnos.
    Besos cris y Laura.

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