lunes, 23 de septiembre de 2013

Tallarines di mare (Thermomix) -10pp-



Tenéis que probarlos, qué ricos están!!
Otra receta prestada del blog de Ana Sevilla y su Juani


Ingredientes:
  • 250 gr.de tallarines, 23pp
  • 150 gr. de palitos de cangrejo, 3pp
  • 4 ajos en láminas
  • 15 gr. de aceite de oliva virgen extra, 4pp
  • 195 gr. de gambas peladas descongeladas, 4pp
  • 200 gr. de leche evaporada, 6pp
  • 100 gr. de leche desnatada, 1pp
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • 500 gr. de agua

Total: 41pp
Raciones: 4 a 10pp cada una

Preparación:
  1. Pesamos los tallarines y reservamos
  2. Vamos a picar los palitos de cangrejo, los metemos al vaso 3 seg./vel. 4. Reservamos.
  3. Añadimos el aceite y el ajo en láminas, sofreímos 8 min./Varoma/Vel. cuchara.
  4. Agregamos las gambas, los palitos de cangrejo picados y cocinamos 2 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
  5. Ponemos la leche evaporada, la leche desnatada, sal, pimienta, nuez moscada y 4 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
  6. Echamos el agua, 5 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
  7. Programamos 10 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara y vamos introduciendo por el bocal los tallarines partidos por la mitad. Va a costar un poquito meterlos así que presionamos con la espátula un poco Ponemos el CESTILLO en lugar del cubilete
  8. Dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.

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3 comentarios :

  1. Mmmm tienen una pinta estupenda... que pena que no se pueden probar por aqui jejeje!!

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  2. Exquisitos Eva, adoro los tallarines, tu versión es realmente fantástica, se me ha hecho la boca agua!
    Un besito

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