Tallarines di mare (Thermomix) -10pp-

Tenéis que probarlos, qué ricos están!!
Otra receta prestada del blog de Ana Sevilla y su Juani


Ingredientes:

• 250 gr.de tallarines, 23pp
• 150 gr. de palitos de cangrejo, 3pp
• 4 ajos en láminas
• 15 gr. de aceite de oliva virgen extra, 4pp
• 195 gr. de gambas peladas descongeladas, 4pp
• 200 gr. de leche evaporada, 6pp
• 100 gr. de leche desnatada, 1pp
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• 500 gr. de agua

Total: 41pp
Raciones: 4 a 10pp cada una

Preparación:

1. Pesamos los tallarines y reservamos
2. Vamos a picar los palitos de cangrejo, los metemos al vaso 3 seg./vel. 4. Reservamos.
3. Añadimos el aceite y el ajo en láminas, sofreímos 8 min./Varoma/Vel. cuchara.
4. Agregamos las gambas, los palitos de cangrejo picados y cocinamos 2 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
5. Ponemos la leche evaporada, la leche desnatada, sal, pimienta, nuez moscada y 4 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
6. Echamos el agua, 5 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara.
7. Programamos 10 min./ 100º/ Giro izq./ Vel. cuchara y vamos introduciendo por el bocal los tallarines partidos por la mitad. Va a costar un poquito meterlos así que presionamos con la espátula un poco Ponemos el CESTILLO en lugar del cubilete
8. Dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.

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Un ayudante más

No lo he podido evitar.

Me estaba llamando a gritos.

Puedo decir tranquilamente que no tengo muchos "vicios", me pueden gustar muchas cosas pero no me tientan tanto, me llaman la atención pero puedo perfectamente pasar sin ellas.

Mi marido tembló al conocer mi sugerencia.

Y al final, como sabe que lo que he dicho antes es verdad, accedió.

Todo esto para contaros que..........

Hemos caído, digo hemos porque somos varias personas, del grupo de facebook en el que nos contamos nuestras aventuras y desventuras con los propoints y demás, las que nos hemos liado la manta a la cabeza para comprarnos "un cacharrito de cocina".

Se trata de una olla eléctrica programable, marca GM, modelo D. ¡Tengo otro pinche de cocinaaaaaaaa!!! Aquí podéis ver los que tenía ya. Salía muy bien de precio, rebajada. 

Tenía la excusa perfecta.

Ya la tengo preparada y pronto os iré poniendo recetitas hechas por mi nuevo cacharrito :-)

Agosto 2013

Y aquí vamos con el recuento mensual!

No os asustéis eh, que ya os he contado el por qué. También es verdad que en cuanto me he puesto a hacer las cosas bien de nuevo he empezado a quitarme peso (con referencia a la semana pasada he perdido 700 gr.)

Os podría hablar de las oscilaciones de mi balanza semana tras semana pero creo que es mejor contaros de forma global lo que he conseguido (o desconseguido) durante todo un mes.

Pues ahí están los estragos del verano, ¿podría haberlo hecho bien? pues claro, no voy a engañarme. Pero esta vez ha salido así.

En fin, a seguir haciéndolo como debe ser y creo que me lo quitaré pronto porque ya sabéis que si has cogido peso recientemente cuesta menos quitarlo si pones remedio a tiempo.

Feliz fin de semana!!!

Pollo cremoso con champiñones -6pp-

Ya me va quedando menos para pesarme el viernes (ya sabéis que en la etiqueta del blog "Mes a Mes"  os empecé a poner mis recuentos mensuales, actualizados el primer viernes de cada mes) y la verdad es que estoy deseando por una parte para hacer recuento de cuantos gramos kilos he cogido durante el mes de agosto. 

Efectivamente, el mes pasado fue una continua celebración y descontrol sin fin: cumpleaños, salidas, vacaciones, reuniones familiares, etc.... Y eso se nota, no veas cómo se nota.... 

Este lunes pasado ya volví a mi cauce y quiero pensar que la báscula me dará un pelín más de tregua. En cualquier caso el viernes lo vemos!

Y ahora vamos con la receta, hoy os traigo una para nuestra thermomix.

Ingredientes:

• 470 gr. de pechuga de pollo, 13PP
• 25 gr. de harina de trigo, 2pp
• 16 gr. de aceite de oliva virgen extra, 4pp
• 21 gr. de mantequilla extra ligera, 1pp
• 51 gr. de vino blanco, 1pp
• 1 pastilla de caldo de pollo, 1pp
• 50 gr. de agua
• 200 gr. de leche desnatada, 2pp
• 1 lata de champiñones laminados
• Sal
• Pimienta negra molida
• 100 gr. de cebolla
• 1 diente de ajo

Total: 24pp

Raciones: 4 a 6pp cada una

Preparación:

1. Limpiamos y troceamos las pechugas en tiras, las salpimentamos y las enharinamos.
2. Cortamos la cebolla en cuartos y pelamos el ajo.
3. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la mantequilla, picar 5 seg./vel. 5. Sofreímos 5 min./temp. varoma/vel. 1
4. Añadimos los champiñones escurridos, 3 min./100º/giro izq./vel. cuchara
5. Ponemos el vino blanco, la pastilla de caldo deshecha y las tiras de pollo, cocinamos 15 min./100º/giro izq./vel. cuchara
6. Añadimos la leche y el agua, cocinamos 10 min./90º/giro izq./vel. cuchara
7. Probamos y corregimos de sal, si quedara demasiado líquido programamos 3 min. más como en el paso anterior pero SIN CUBILETE.

En esta ocasión lo he acompañado de una ensalada variada.

Espero que os guste!

Y mucho ánimo que vamos a empezar Septiembre con fuerza!!!